La sofisticación del vino en el tiempo

Una bodega con historia

Bodegas Vinícola Real es un claro ejemplo de la fusión entre tradición, paciencia y ambición en la elaboración de vinos. Fundada en 1992 en Albelda de Iregua por Miguel Ángel, quien ya contaba con experiencia previa desde 1989, esta bodega se estableció con el objetivo de recuperar la esencia histórica de la Rioja Clásica, inspirándose en los antiguos monjes que producían vinos destinados a perdurar.

Desde su creación, la filosofía ha sido clara: realizar producciones limitadas y llevar a cabo un meticuloso trabajo en el viñedo, así como largas crianzas que permiten que cada vino exprese su propia voz. La añada 2010 es considerada una de las más equilibradas y sobresalientes de la última década en Rioja. Gracias a un ciclo vegetativo pausado y bien distribuido, las uvas alcanzaron una maduración lenta y homogénea, resultando en vinos con acidez impecable, taninos firmes y una concentración natural excepcional.

Nacido en este contexto, el 200 Monges Gran Reserva 2010 es un ensamblaje tradicional de tempranillo, graciano y garnacha. Este vino ha sido criado con paciencia casi monástica en barricas de roble francés y americano, seguido por años adicionales de afinamiento en botella antes de su lanzamiento al mercado. El resultado es un vino sobrio y refinado que presenta aromas a fruta negra madura, cereza licorada, tabaco rubio y cacao, complementados con notas delicadas de cuero fino y especias dulces.

En boca se muestra preciso y equilibrado; sus taninos son firmes pero pulidos, acompañado por una acidez vibrante y un final prolongado que revela la grandeza de la añada. Para apreciar plenamente su complejidad, se recomienda servirlo a una temperatura entre 17-18 ºC, permitiendo unos minutos para oxigenarse o realizando una breve decantación. Es el compañero ideal para platos como Perdiz Guisada del restaurante Matin Comamala en Puigcerdà.

Otro destacado es O Raio da Vella 2024, un albariño elaborado por Rodri Méndez que refleja fielmente el carácter atlántico. Proveniente de viñas cercanas al mar, ofrece aromas cítricos y florales junto a un sutil toque salino. En boca es ágil y mineral; esta añada histórica resalta su autenticidad. Se recomienda servirlo a temperaturas entre 9-10 °C para disfrutar plenamente su finura.